只有社保凭证和工资流水，能要求公司补缴劳动

可以要求公司补缴社保，但与补缴劳动合同不同。依据《劳动法》，你应在解除劳动合同后六十日内提出仲裁申请，逾期可能影响权益维护。不及时处理，可能导致社保权益丧失或难以追回。
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可申请仲裁。操作如下：1.准备社保凭证、工资流水等证据；2.向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请；3.等待仲裁裁决，如无异议则履行；4.如有不服，可在规定时间内向法院提起诉讼。
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常见处理方式为申请劳动仲裁或诉讼。建议先尝试与公司协商，协商无果后再考虑劳动仲裁，若对仲裁结果不服，则可提起诉讼。选择时需考虑效率与成本。